|
|
Versierde Aspic
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een met slaolie ingesmeerde puddingvorm giet men een laagje aspic en laat dit bekoelen. Daarna legt men er schijfjes ei, in waaiertjes gesneden augurkjes en tomaten op en legt deze met een wienig vloeibare aspic vast. Als dit laagje stijf geworden is, legt men er een laagje vleeschresten of vleeswaar (b.v. ham of een of andere worstsoort). Hierna vult men het geheel weer aan met vloeibare aspic genareerd met salade en met Vinagrette-saus gepresenteerd.
|
|
|